タンパク質フォールディングとは | BioLearn
タンパク質フォールディング
protein folding
まず一言でいうと
Section titled “まず一言でいうと”タンパク質フォールディングは、アミノ酸の鎖が折りたたまれて立体構造になる過程です。
もう少し詳しく
Section titled “もう少し詳しく”翻訳によって作られたアミノ酸鎖は、細胞内で折りたたまれて特定の構造をとります。この構造が、酵素活性、分子との結合、細胞内での働きに関わります。
折りたたみを助ける分子としてシャペロンがあります。うまく折りたたまれない状態はミスフォールディングと呼ばれることがあります。
タンパク質は、量だけでなく形も機能に重要です。フォールディングを理解すると、変異、変性条件、タンパク質安定性、構造解析の結果を読みやすくなります。
よく混同される用語
Section titled “よく混同される用語”- タンパク質構造: 折りたたまれてできた三次元的な形。
- 変性: タンパク質の立体構造が崩れること。
- 分解: タンパク質が切断されること。
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